Richard Hull a trouvé les bons ingrédients pour une carrière réussie après avoir travaillé avec le programme d'emploi indépendant de l'Iowa chez Vocational Rehabilitation Services.
En 2020, au plus fort de la Covid-19, Hull a lancé sa propre remorque alimentaire, IBK On Wheels, servant du poulet fumé, des côtes levées, des saucisses, du macaroni au fromage, des haricots cuits au four et plus encore.
« Je cuisine et je suis traiteur depuis plus de 20 ans maintenant », explique Hull. « J'ai commencé dans le jardin avec mon oncle. J'ai appris à cuisiner avec ma mère et à faire des barbecues avec mon oncle. Nous avions toujours des repas traditionnels du dimanche et des barbecues obligatoires tous les dimanches. »
Ces repas du dimanche en famille ont permis à Hull de traverser une enfance longue et difficile à Chicago, où il a connu la pauvreté et la criminalité. « J'ai vécu dans des abus, des handicaps mentaux, j'ai vécu dans des bâtiments abandonnés et bien plus encore », a-t-il déclaré.
Sa mère a déménagé la famille à Sioux City pour améliorer leur vie, mais elle est décédée d'un cancer du côlon peu de temps après.
« Ça nous a brisées, ma sœur et moi. J'étais déjà sur la mauvaise voie, et c'était encore pire pour moi. Mais je n'ai jamais abandonné la tradition de cuisiner le dimanche et les jours fériés. Je l'ai perpétuée. »
Hull a lutté contre le sans-abrisme et a purgé une peine de prison. Il a finalement découvert que la clé pour changer de vie était de faire ce qu'il savait faire le mieux : cuisiner.
Hull souhaitait ouvrir un restaurant et, grâce à une subvention de revitalisation de la restauration en 2019, VR l'a aidé à obtenir des fonds importants pour l'achat d'une remorque et d'équipements sur mesure. Il a ensuite commencé à servir ses spécialités lors d'événements et dans divers lieux de Sioux City.
L'entreprise de Hull s'inscrivait dans le cadre d'un plan d'auto-emploi individualisé élaboré en 2019 après son arrivée au sein de la division des services de réadaptation professionnelle d'Iowa Workforce Development. Une équipe composée de Tara Gunderson, conseillère en réadaptation professionnelle à Sioux City, et de Brittney Gutzman, superviseure en réadaptation professionnelle, a fourni des services spécialisés et individualisés, notamment une assistance à la planification des menus, à la tarification et à la communication.
L'assistant de réadaptation VR Jamie Anderson et la secrétaire Amanda Beougher du bureau de Sioux City ont aidé à commander la remorque et l'équipement spécialisés pour mettre le service de restauration sur la route.
« J'ai contacté le fournisseur qui construisait la remorque pour m'assurer qu'elle serait conforme à nos exigences », a déclaré Anderson. « Je me suis assuré que l'achat serait exonéré de taxes et j'ai coordonné le lieu de livraison. »
« Après quelques offres d'emploi, il a été déterminé que des articles supplémentaires étaient nécessaires. Je l'ai donc aidé à rechercher les articles les plus rentables et à remplir la demande de financement pour l'achat des articles nécessaires », a déclaré Gunderson. « Ce fut un parcours difficile, et il continue d'apprendre et de progresser tout au long du processus. »
Yvette Clausen, spécialiste commerciale de VR ISE, a travaillé avec Gunderson pour mettre Hull au courant des différents permis nécessaires à l'exploitation d'une entreprise sur roues.
« Un grand merci à Angela Young, Tara Gunderson et Jamie du centre de développement de la main-d'œuvre de l'Iowa pour leur aide et leur confiance », a déclaré Hull. « Un grand merci à Yvette pour sa confiance et son soutien. Sans elles, je serais encore au même point. »
Lorsque Hull a organisé une réunion du personnel au bureau régional de VR à Sioux City, la réponse a été si impressionnante que Gutzmann et Andi Mann, directeur du Centre de développement de la main-d'œuvre de l'Iowa, ont pu collaborer avec le propriétaire de l'immeuble pour que Hull puisse se garer gratuitement du jeudi au dimanche. Il s'agit d'un emplacement clé pour cette petite entreprise, dont la clientèle se trouve à proximité des services de transport, des usines et des pompiers. Hull a participé à la célébration du 19 juin à Sioux City cette année et s'efforce de nouer les contacts et de développer la clientèle dont il a besoin pour devenir une entreprise incontournable dans la région.
La tradition familiale qui a uni la famille de Hull est désormais une entreprise qui lui permet de subvenir aux besoins de ses propres enfants.
Le travail indépendant est l'un des moyens par lesquels les Services de réadaptation professionnelle aident les Iowans en situation de handicap à atteindre leurs objectifs professionnels. Pour en savoir plus sur le programme de travail indépendant, consultez notre site web.